Impastare il tutto e tirare una sfoglia grossa un centimetro. Tagliare qeusta in tante strisce larghe un dito e lunghe otto centimetri. Mettere le strisce sulla piastra di ferro unta e infarinata e cuocere al forno. I biscottini si servono o con liquore rosolio o di mandorle o di marmellata.
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