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domenica 20 novembre 2016

COME SI MANGIAVA IN ROMAGNA - Zuccheroni giganti

Zuccheroni giganti. Si fanno questi zuccheroni con la stessa pasta in uso per fare i biscotti. Stendere la pasta sul tagliere alta due centimetri e tagliarla a forma di rotelle o di grandi quadrifogli o di grandi cuori. Deporre i modelli fatti sulle piastre unte o infarinate; indorarli con latte e uovo sbattuto, ricoprirli a piacimento nel centro o con pinoli o con mandorle dolci spellate, o con chicci di uva passa o con un cucchiaino di cioccolata o di marmellata o di crema o con mentini (piccolissimi dischetti di zucchero colorato) o con piriputti (piccolissime palline di zucchero colorato), spolverarli di zucchero e cuocerli a forno caldo.

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