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domenica 13 novembre 2016

COME SI MANGIAVA IN ROMAGNA - Bodino di noci

Bodino di  noci. Quattro chiare d'uovo montate a neve. Quattro cucchiai di zucchero (grammi 40). Quattro cucchiai di gherigli di noci tritati. Un cucchiaio di pangrattato. Impastare bene il tutto, cuocerlo a bagnomaria in uno stampo unto e spolverato di pangrattato e ricoprirlo con marmellata mischiata a cognac o a rhum.

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