Quattro chiacchiere con..

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domenica 23 ottobre 2016

COME SI MANGIAVA IN ROMAGNA - Uova ripiene

Uova ripiene. Sbucciare delle uova dure (sode), tagliarle a mezzo e togliere il tuorlo. Per ogni due uova tritare una acciuga, un po' di prezzemolo, un po' di cipolla, impastare il tutto coi tuorlo levati dalle uova e burro e riempire con l'impasto fatto i vuoti lasciati nelle chiare dai tuorli.

Le altre ricette.
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