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sabato 15 ottobre 2016

COME SI MANGIAVA IN ROMAGNA - Fave dei morti

Fave dei morti. 100 grammi di zucchero. 200 grammi di noci tritate molto fini. 25 grammi di farina. 25 grammi di crusca. Un uovo. Una spruzzata di rosolio. Impastare ben bene il tutto e fare colle  mani tanti piccoli bastoncini. Tagliare i bastoncini in tanti pezzetti lunghi tre o quattro centimetri, schiacciarli con un dito a sembianza di fava, cuocerli a fuoco normale nel forno su piastre unte e infarinate.

foto Lineapane.com

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