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sabato 22 ottobre 2016

COME SI MANGIAVA IN ROMAGNA - Raviolini di San Sebastiano

Raviolini di San Sebastiano. 200 grammi di farina. 30 grammi di burro. 100 grammi di ricotta. Marmellata a piacere. Tirare a foglio col matterello la pasta molle e a piacere tagliarla o tonda o a quadretti e riempire questi con un cucchiaio di marmellata.
Piegare i tondi o i quadretti , friggerli e servirli spolverati di zucchero.

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